Una boda sin torta, no es una boda, pero ahora las pastelerías realizan presentaciones para los novios más osadas.
En Tortas Dolly, entre los rellenos más extravagantes que han preparado están el de dulce de leche con maracuyá, el de coco, nuez, pasas al ron y licor, y en cuanto a masas, las de zanahoria, nuez, negra y red velvet se distinguen.
Sonia Arce, de la pastelería Xocolatl, para esta temporada ofrece su famosa torta fría de diferentes sabores, que tiene una base de masa y dos o tres capas de mousse o bavaroises
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